Alerte orange ! Tarte citrouille à la crème de cajou

par | 16 décembre, 2022 | Automne, Automne Sucré, Recettes

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Un vrai délice de saison d’hiver à déguster au coin de la cheminée,
en attendant le père Noël, le petit Jésus, vos enfants ou votre amoureux.


Il vous faut :

une pâte à tarte à faire précuire 10 mn, pâte sablée ou pâte brisée.

Pour la garniture :

Faire une crème au mixer avec
50 gr de noix de cajou (trempées la veille),
100 gr d’eau,
1 cS de maïzena ou de fécule de pomme de terre.

Ajoutez 300 gr de purée de potimarron préparé préalablement,
50 gr de sirop d’agave,
1 cc de cannelle,
1 cc de muscade
1 cc café de vanille et bien mélanger

Garnir la tarte précuite avec la crème, enfourner pendant 20 minutes à 200 °

Laissez bien refroidir, parsemer de noisettes hachées et grillées préalablement à la poêle.

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