Tartinade aux graines de tournesol

par | 12 octobre, 2022 | Automne, Automne Salé, Recettes

La tartinade aux graines de tournesol :
une cure de santé pour affronter le changement de saison !

Les graines de tournesol représentent un véritable concentré de nutriments, calcium, magnésium, acide folique, protéines.

Pour cette tartinade, faîtes tremper les graines de tournesol la nuit dans un saladier.
Le lendemain, soit vous utilisez les graines trempées, soit vous les faîtes germer pendant deux jours,
ce qui renforce leur qualités nutritives.

Il vous faut :

2 petits ou un grand poivron rouge cuit au four.
Enlever la peau.
Réserver la moitié d’un poivron cuit.

Mettre dans un blender :

• 160 gr ou une grande tasse de graines de tournesol égouttées et rincées
• les poivrons,
• 1c à café de paprika,
• 1c à café de sel,
• du poivre au moulin,
• 2 CS à d’huile d’olive,
• 1CS de jus de citron,
• 1 CS à soupe de tamari,
• 3 CS à soupe de levure de bière,
• 2 CS d’eau tiède.

Le mélange doit être crémeux et d’un beau rouge foncé.
Ajouter la chair coupée en morceaux du poivron restant,
des tomates séchées et olives en petits dés et à convenance.

Tartinez, et bon appétit !

Nos autres recettes