par Shyama Lamy | 1 novembre, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Profiter d’une promenade au jardin Cueillir 22 jeunes et tendres feuilles de consoude Il vous faut : • Passer les feuilles de consoude sous l’eau froide• les essuyer délicatement• 200 gr de farine de blé• 100 gr de fécule de maïs• 1 verre de lait de soja...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Légume anisé zéro déchet ! Une façon simple et délicieuse de cuisiner les fenouils, un légume un peu négligé.Tout se cuisine dans le fenouil, le bulbe, les tiges, les pluches. Choisir un beau fenouil, couper la base et les tiges à ras du bulbe. Gardez les pluches pour...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Pour 4 personnes il vous faut : • 250 gr de riz long et bio spécial risotto• 300 gr de trompettes de la mort ou 300 gr de champignons lavés et coupés en gros morceaux• 2 cubes de bouillon de légumes (Rapunzel)• 1 oignon coupé finement• ½ gousse d’ail frais haché• 10...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
L’oseille est la cousine de l’épinard,beaucoup utilisée par nos aînés mais un peu oubliée de nos jours !Voici deux recettes pour facilement utiliser cette plante bourrée de fer. Pour le velouté d’oseille, il vous faut : • 3 pommes de terre• 1 échalote• 1...
par Shyama Lamy | 16 décembre, 2022 | Automne, Automne Salé, Recettes
Ce pâté végétal à base d’oléagineux est très riche en magnésium et délicieux sur les tartines. Il vous faut : • 1/2 tasse de graine de tournesol• 1/2 tasse de noix de cajou non salée• 1/2 tasse de levure maltée• 1/2 tasse de farine de riz ou autre farine• 1/2...
par Shyama Lamy | 12 octobre, 2022 | Automne, Automne Salé, Recettes
La tartinade aux graines de tournesol : une cure de santé pour affronter le changement de saison ! Les graines de tournesol représentent un véritable concentré de nutriments, calcium, magnésium, acide folique, protéines.Pour cette tartinade, faîtes tremper les graines...
