par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Automne, Automne Sucré, Recettes
Du cru parfumé et épicé (à part la citrouille)pour une entrée dynamique pour l’automne ! Il vous faut : • 250 gr de dattes médjoul dénoyautées• 100 gr de cerneaux de noix• 50 gr de flocons d’avoine• 70 gr de farine de châtaigne• 2 cS de purée de potiron• 2 cc de...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Automne, Automne Sucré, Recettes
Ce délicieux sablé, connu sous le nom de Russian teacakes,était une pâtisserie courante confectionnée en Angleterre au moyen-âge.Voici la version végétalisée et colorée.Cette recette ultra facile est parfaite à faire avec les enfants. Il vous faut : • 100 gr d’huile...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Légume anisé zéro déchet ! Une façon simple et délicieuse de cuisiner les fenouils, un légume un peu négligé.Tout se cuisine dans le fenouil, le bulbe, les tiges, les pluches. Choisir un beau fenouil, couper la base et les tiges à ras du bulbe. Gardez les pluches pour...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Pour 4 personnes il vous faut : • 250 gr de riz long et bio spécial risotto• 300 gr de trompettes de la mort ou 300 gr de champignons lavés et coupés en gros morceaux• 2 cubes de bouillon de légumes (Rapunzel)• 1 oignon coupé finement• ½ gousse d’ail frais haché• 10...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
L’oseille est la cousine de l’épinard,beaucoup utilisée par nos aînés mais un peu oubliée de nos jours !Voici deux recettes pour facilement utiliser cette plante bourrée de fer. Pour le velouté d’oseille, il vous faut : • 3 pommes de terre• 1 échalote• 1...
par Shyama Lamy | 16 décembre, 2022 | Automne, Automne Salé, Recettes
Ce pâté végétal à base d’oléagineux est très riche en magnésium et délicieux sur les tartines. Il vous faut : • 1/2 tasse de graine de tournesol• 1/2 tasse de noix de cajou non salée• 1/2 tasse de levure maltée• 1/2 tasse de farine de riz ou autre farine• 1/2...
