Crumble de prunes

par | 7 février, 2023 | Eté, Eté Sucré, Recettes

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De l’arbre à l’assiette !

Il vous faut :

• 1 ou 2 kilos de prunes dénoyautées,
coupées en deux et posées au fond d’un plat ou de ramequins individuels.
Parsemer généreusement de sucre.

• 250 gr de farine de petit épeautre,
• 100 gr de flocons d’avoine
• 150 gr de beurre végétal
• 125 gr de sucre de canne.

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Mélanger la farine, les flocons d’avoine et le sucre.
Ajouter le beurre végétal en morceaux,
travailler le tout avec les doigts afin d’obtenir un sable grossier.

Répartir ce sable sur les prunes et enfourner le tout pendant 25 mn à 180 °.
(Four à préchauffer)

Le dessus doit être bien doré et les prunes fondantes.

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