Amour et cuisine vont si bien ensemble !
Cet entremet choco-coco est parfait pour un dessert d’amoureux !
(Il peut être réalisé avec du chocolat blanc vegan au lait de riz)
Il vous faut (pour 2 amoureux très gourmands) :
• 250 ml de lait de soja,
• 120 gr de coco râpée,
• 70 gr de chocolat blanc,
• 1,5 gr d’agar-agar.
Délayer l’agar-agar dans 1 cS de lait de soja,
mettre à douce ébullition le reste de lait avec le chocolat blanc
en remuant doucement pour que le chocolat fonde.
Au premier bouillon, ajouter l’agar-agar et faire chauffer 2 minutes.
Ajouter la coco râpée et remuez.
Versez dans des moules à cœur ou autre fantaisie.
Laisser prendre au froid pendant deux heures.
Au moment de servir, torréfier une poignée de noix de coco.
Démouler, saupoudrer, c’est prêt !
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