par Shyama Lamy | 7 février, 2025 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Le citron bergamote est un croisement d’une orange amère et d’un citron vert.La bergamote est un agrume, qui pousse sur l’arbre fruitier nommé bergamotier. Ce fruit originaire d’Italie, est cultivé depuis le milieu du XVIIIème siècle. Il prend la forme d’une orange de...
par Shyama Lamy | 9 janvier, 2025 | Hiver Salé, Recettes
Le curry Marwari aux légumes d’hiver Un plat populaire du Rajasthan au nord de l’Inde Il vous faut ( beaucoup d’épices ! ) : • 3 cS d’huile de coco• ½ cc de graines de moutarde• 1 cc de graines de kalongi• 1 bâton de cannelle• 2 gousses de...
par Shyama Lamy | 13 décembre, 2024 | Hiver Sucré, Recettes
Le halva est un pudding indien à la semoule de blé C’est un délicieux dessert national dans le nord de l’Inde Il existe de multiples façons de le parfumer. Il vous faut : • 50 g d’huile de coco • 180 g de semoule moyenne• 150 g de sucre roux• 600 ml de lait...
par Shyama Lamy | 16 février, 2024 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Le moka est une pâtisserie française du XIXe siècle, faite de génoise et de crème au beurre parfumée au café, parfois au chocolat. Nommé ainsi en référence au port yéménite d’où le commerce du café est né : Moka Voici une version végétale du fameux moka, léger et...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Quel bonheur ces muffins parfumés à la cannelle et à la noix de muscade !L’odeur des épices, des noix et des Cranberry embaument la cuisine,c’est aussi ça Noël, le parfum des épices, et l’éveil des papilles ! Il vous faut pour 12 muffins : Mélanger •...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Noël et ces délicieux cookies sont synonymes de joie et de partage ! Il vous faut pour les cookies au sésame : • 100 gr de sucre• 50 gr de margarine végétale• 50 gr d’huile de pépin de raisin ou d’huile de tournesol désodorisée • 1 cc de vanille liquide•...
