Tofu rôti et bonbons poireaux

Tofu rôti et bonbons poireaux

Il vous faut : 250 gr de tofu bien ferme.Le mieux est de presser le tofu pendant 30 mn, sous un poids pour bien le drainer. La marinade :  Mélanger • 6 cS de sauce de soja,• 2 cS d’huile, • 2 cS de sirop d’érable ou de miel, • 2 cc de paprika fumé, • 2 cc de gingembre...
Mousse à la betterave rouge

Mousse à la betterave rouge

A préparer la veille. Pour deux personnes : • 1 moyenne betterave rouge crue• 200 gr de tofu soyeux• Sel poivre• 1 filet de jus de citron• 1 cc de cumin en poudrePour une belle mousse onctueuse et douce, il vous faut un bon mixer du type Magimix ou Kitchen aid. Mettre...
Bûche aux marrons et au chocolat

Bûche aux marrons et au chocolat

Bûche aux marrons, au chocolat sans gluten et sans cuisson.Une recette de noël familiale depuis plusieurs générations.Dans cette recette, pour une  meilleure tenue de la bûche, il y a du beurre. Il vous faut : • 500 gr de marrons au naturel (bocal), • de la vanille, •...
Soupe d’hiver au curcuma frais

Soupe d’hiver au curcuma frais

Une soupe d’hiver au curcuma frais et gingembre,parfaite pour affronter l’hiver grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Pour 4 personnes, il vous faut : • 6 morceaux de curcuma frais de 2 cm, pelés et râpés finement, • 1 cS de gingembre frais râpé, • 1...