par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Recettes, Recettes Créoles, Voyages
Les fruits des jacquiers « les jacques » sont énormes !Ils peuvent peser jusqu’à 30 kg et le fruit pousse directement sur le tronc du jacquier.C’est aujourd’hui le plus gros fruit comestible connu. A maturité, la chair du jacque est tendre, filandreuse,...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Recettes, Recettes Créoles, Voyages
Roulé de pommes de terre au curcuma et gingembreAvec le délicieux curcuma de la Plaine des Grègues de l’île de la Réunion ! Il vous faut pour la pâte : 400 gr de farine100 gr de beurre végétal1 cS de curcuma en poudre2 cc de selEau froide Former une pâte souple...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Recettes, Recettes Créoles, Voyages
Une délicieuse salade créole croquante et parfumée ! Il vous faut : • 2 grosses carottes• 500 gr d’haricot vert fin• 500 gr de choux blanc• 1 petit poivron vert• 2 petits oignons• 1 gousse d’ail• un demi doigt de gingembre• 1 cc de curcuma• 1 cc de sel• 3 cS de jus de...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Quel bonheur ces muffins parfumés à la cannelle et à la noix de muscade !L’odeur des épices, des noix et des Cranberry embaument la cuisine,c’est aussi ça Noël, le parfum des épices, et l’éveil des papilles ! Il vous faut pour 12 muffins : Mélanger •...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Hiver, Hiver Sucré, Recettes
Noël et ces délicieux cookies sont synonymes de joie et de partage ! Il vous faut pour les cookies au sésame : • 100 gr de sucre• 50 gr de margarine végétale• 50 gr d’huile de pépin de raisin ou d’huile de tournesol désodorisée • 1 cc de vanille liquide•...
par Shyama Lamy | 2 février, 2023 | Automne, Automne Sucré, Recettes
Du cru parfumé et épicé (à part la citrouille)pour une entrée dynamique pour l’automne ! Il vous faut : • 250 gr de dattes médjoul dénoyautées• 100 gr de cerneaux de noix• 50 gr de flocons d’avoine• 70 gr de farine de châtaigne• 2 cS de purée de potiron• 2 cc de...
