par Shyama Lamy | 18 janvier, 2023 | Eté, Eté Salé, Recettes
Fraîcheur et couleurs ! Il vous faut : • 4 belles tomates goûteuses et pas trop mûres en même temps ! Tomate cœur de bœuf, tomate ananas, et noire de Crimée. • Quelques feuilles de basilic frais• 2 cS d’huile d’olive• 2 cS de câpres• sel et poivre• 1 demi jus de...
par Shyama Lamy | 18 janvier, 2023 | Eté, Eté Salé, Recettes
Pour cette recette d’été, il vous faut… Pour une personne : • une courgette ronde et ferme• 100 gr de tofu au basilic• 1 grosse cS de pesto de basilic • 1 cc de paprika fumé• 1 grosse cS d’huile d’olive Couper le chapeau de la courgette. La creuser délicatement...
par Shyama Lamy | 18 janvier, 2023 | Eté, Eté Salé, Recettes
Couper un gros oignon blanc en deux, l’évider. Récupérer la pulpe, la hacher finement. Cuire les deux parties de l’oignon 15 mn dans de l’eau bouillante. Egoutter avec précaution. Concassé de tomates fraîches Il vous faut : • 1kg de tomates fraîches, • 3 cS d’huile...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
La petite pimprenelle est à la fois une plante sauvage, comestible et médicinale.Ses feuilles ont un goût frais de concombre ! Elle pousse librement sur les talus. Il vous faut : • 400 gr de yaourt de soja bio nature à la grecque• 1 cc de sel fin• 1 cc de poivre moulu...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Tofu à la sauce Teriyaki, cebettes, courges rôties et sésame noir.La sauce Teriyaki est une sauce japonaise sucrée salée, délicieuse, facile et rapide à faire. Dans cette sauce Teriyaki express, une partie du sucre nécessaire a été remplacé par du jus de pomme, le...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Automne, Automne Salé, Recettes
Légume anisé zéro déchet ! Une façon simple et délicieuse de cuisiner les fenouils, un légume un peu négligé.Tout se cuisine dans le fenouil, le bulbe, les tiges, les pluches. Choisir un beau fenouil, couper la base et les tiges à ras du bulbe. Gardez les pluches pour...
