par Shyama Lamy | 21 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Une recette indienne appelée traditionnellement Aloo palak,végétalisée et agrémentée de tofu grillé aux graines de cumin. Il vous faut : • 4 pommes de terre moyennes cuites et coupées en gros morceaux• 300 gr d’épinard frais• 100 gr de tofu ferme• Huile d’olive• 1 cc...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
La petite pimprenelle est à la fois une plante sauvage, comestible et médicinale.Ses feuilles ont un goût frais de concombre ! Elle pousse librement sur les talus. Il vous faut : • 400 gr de yaourt de soja bio nature à la grecque• 1 cc de sel fin• 1 cc de poivre moulu...
par Shyama Lamy | 13 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Tofu à la sauce Teriyaki, cebettes, courges rôties et sésame noir.La sauce Teriyaki est une sauce japonaise sucrée salée, délicieuse, facile et rapide à faire. Dans cette sauce Teriyaki express, une partie du sucre nécessaire a été remplacé par du jus de pomme, le...
par Shyama Lamy | 17 décembre, 2022 | Printemps, Printemps Sucré, Recettes
Cette recette de mousse au chocolat (recette du chef Simon) est allégée en matière grasse, légère et peu sucrée grâce au jus de pois chiche (aquafaba) et à la betterave rouge. Il vous faut : • 50 ml d’aquafaba montée en neige (la recette utilisée est Fabuleuse...
par Shyama Lamy | 17 décembre, 2022 | Printemps, Printemps Sucré, Recettes
C’est l’automne ! Besoin de douceur, d’amour et de moelleux ?Alors c’est les ultras moelleuses pancakes qu’il vous faut ! – Pour 4 personnes -Ingrédients secs : 200 gr de farine de blé, 2 cS de sucre roux, 1 cc de bicarbonate de soude,...
par Shyama Lamy | 17 décembre, 2022 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Houmous de betterave, crémeux de cajou au fenouil et gingembre, mousse de carottes, orange et cumin. Trois dips (sauce à tremper pour des légumes crus) pour dynamiser vos apéritifs, faire le plein de vitamines et jouer avec les couleurs de la divine nature. Houmous à...
