par Shyama Lamy | 21 mai, 2024 | Printemps Salé, Recettes
L’ail des ours se trouve dans les bois et les sous-bois, dans les endroits humides, ombragés et à proximité des ruisseaux. La récolte se fait au printemps. Cette plante dispose de nombreuses vertus, on en retrouve l’usage médicinal dans...
par Shyama Lamy | 4 avril, 2024 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
La fête de holi en Inde, haute en couleurs célèbre la joie de vivre ! L’arrivée du printemps m’a donné l’envie de colorer le chou-fleur avec des épices comme le curcuma, le curry, le gingembre en poudre et le paprika Chou-fleur rôti en couleur :...
par Shyama Lamy | 7 février, 2023 | Printemps, Printemps Sucré, Recettes
Originale, rapide et végétale ! Recette très originale et surprenante. Il vous faut : Une casserole dans laquelle vous versez 300 ml ou 30 cl de lait de riz,2 cS de thym (pour un goût moins fort, mettre 1 cc). Porter à frémissement et laissez infuser 30 mn, puis...
par Shyama Lamy | 21 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Le riz noir de Camargue est né de l’ingéniosité d’un riziculteur camarguaiset de la bonne adaptation de cette variété de riz aux conditions climatiques du delta du Rhône. Son grain est long et fin. La couleur noire des grains provient de leur forte teneur...
par Shyama Lamy | 21 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Pour ce frais et délicieux bowl, il vous faut : • une betterave au four coupée en lamelles fines• des pousses d’épinard et autres salades• un demi-avocat bien mûr• des framboises • du persil le tout arrosé de vinaigrette au curry. A vous d’arranger votre « tableau »...
par Shyama Lamy | 21 janvier, 2023 | Printemps, Printemps Salé, Recettes
Pour ce Curry thaï vert, pour 4 personnes il vous faut : • 1 botte d’épinard d’hiver • un bouquet de brocoli• 150 gr de champignon• 1 oignon • 2 cS d’huile de coco ou autre• Une poignée de coriandre fraîche hachée• 1 citron vert• 1 gousse d’ail • un demi-doigt de...
